Spisu treści:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 06:03
Zupa z kurczaka i dzikiego ryżu to ciepły i kremowy posiłek w jednym garnku, który zaspokoi wszystkie Twoje zachcianki. Wszystkie smaki mieszają się ze sobą, podczas gdy ryż się gotuje.
Bonus: Łatwo się zamrozić. Po prostu zamroź w pojedynczych porcjach przed dodaniem kremu. Następnie podgrzej z odrobiną śmietany (około 1/4 szklanki) na porcję na kuchence. Ta zupa jest jeszcze lepsza następnego dnia.
Podawaj z domowym chrupiącym chlebem i prostą sałatką jako kompletny posiłek, który nie pozostawi nikogo głodnym.
Składniki
- 1 funtowa pierś z kurczaka bez kości i skóry
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 mała cebula pokrojona w kostkę
- 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
- 8 uncji baby bella, pokrojone w kostkę
- 4 ząbki czosnku, mielone
- 6 filiżanek bulionu z kurczaka
- 1 łyżeczka świeżej szałwii, mielonej
- 1 łyżeczka świeżego tymianku, posiekanego
- 1 szklanka dzikiego ryżu, niegotowanego
- 3/4 szklanki śmietanki kremówki
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Pierści z kurczaka posmarować solą i pieprzem, a następnie obsypać mąką. Nadmiar mąki zachowaj na później.
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku lub holenderskim piekarniku, który może pomieścić całą zupę (około 8 filiżanek). Dodaj kurczaka do garnka i smaż przez 2 minuty z każdej strony lub do złotego koloru. Kurczak nie zostanie ugotowany. Wyjmij kurczaka z garnka, pozostawiając olej.
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i marchew. Smaż przez 2 do 4 minut na średnim ogniu lub do momentu, aż warzywa zmiękną.
Wymieszaj grzyby, zmielony czosnek i mąkę, aż się połączą. Gotuj przez kolejne 2–3 minuty na średnim ogniu.
Wlej bulion z kurczaka, mieszając dno garnka, dodając bulion, aby uwolnić wszystkie przyklejone kawałki. Doprowadź płyn do wrzenia.
Dodaj kurczaka, szałwię, tymianek i dziki ryż. Przykryj garnek, zmniejsz ogień i gotuj przez 45 minut, aż ryż będzie miękki.
Zdejmij pokrywkę i wyjmij piersi z kurczaka. Posiekaj lub rozdrobnij
Włóż kurczaka z powrotem do garnka, a następnie dodaj gęstą śmietanę. Gotuj przez kolejne 5 minut na średnim ogniu, aż zupa się rozgrzeje i lekko zgęstnieje. (Jeśli lubisz gęstszą zupę, możesz ubić kolejną 1/4 szklanki mąki z 3 łyżkami wody, a następnie ubić do zupy, aż zgęstnieje.)
Dodaj więcej soli i pieprzu do smaku i podawaj z posiekaną natką pietruszki.
Odmiany przepisów
Jeśli chcesz cieńszą, niekremową zupę (lub jeśli nie zawierasz nabiału), możesz po prostu pominąć cały krem.
Możesz uczynić ten przepis jeszcze łatwiejszym, po prostu wrzucając resztki piersi z kurczaka lub kurczaka z rożna zamiast gotować kurczaka na świeżo.
Możesz użyć zwykłegoryż lub ryż brązowy, ale czasy gotowania będą się różnić. Biały ryż zajmie tylko 20 do 25 minut, a brązowy około 30.
Kilka innych zabawnych dodatków:
- Smażyć boczek w garnku po ugotowaniu kurczaka.
- Dodaj trochę mrożonego szpinaku do śmietany, aby uzyskać odrobinę wartości odżywczych.
- Ugotuj w zupie trochę dyni piżmowej razem z ryżem. Pokrój kabaczek w kostkę i wrzuć do garnka.
Wskazówki dotyczące przepisów
Upewnij się, że używasz prawdziwego dzikiego ryżu, a nie czarnego ryżu, czarny ryż zmieni kolor zupy na fioletowy.
Możesz przeciąć ten przepis na pół lub podwoić go, jeśli chcesz zrobić więcej.
Zalecana:
Nadzienie z dzikiego ryżu
Aby uzyskać bezglutenową przystawkę, zastąp farsz do chleba nadzieniem z dzikiego ryżu. Jest pełen smażonych grzybów, suszonej żurawiny i orzechów pekan
Pyszny przepis na klopsiki z dzikiego ryżu
Klopsiki z Dzikiego Ryżu to pyszna odmiana klasycznego przepisu na klopsiki z cebulą i czosnkiem, upieczona tak, aby delikatne kulki były idealnie ugotowane
Przepis Polska Zupa Pomidorowo-Ryzu (Zupa Pomidorowa Ryzu)
Polska zupa pomidorowo-ryżowa lub zupa pomidorowa ryzu to gęsty, mocny romans z marchewką, selerem i cebulą. Łatwo zrobić w domu
Przepis na pilaw z dzikiego ryżu w garnku
Ten pyszny przepis na dodatek do garnka z dzikim pilawem z ryżu jest łatwy do wykonania i stanowi idealne uzupełnienie steków, kurczaka, wieprzowiny lub ryby
Pieczeń z dzikiego ryżu to smaczny i łatwy przepis
Szukasz wariacji na temat pieczeni? Pieczeń z dzikiego ryżu jest niewiarygodnie delikatny i aromatyczny. Podawać z zapiekanymi ziemniakami na idealny posiłek