Najlepszy przepis na kanapkę z bajglem z wędzonym łososiem

Spisu treści:

Najlepszy przepis na kanapkę z bajglem z wędzonym łososiem
Najlepszy przepis na kanapkę z bajglem z wędzonym łososiem
Anonim

Ta pyszna kanapka przenosi ideę bajgli i lox (lub wędzonego łososia) na zupełnie nowy poziom. Ten przepis na kanapkę z bajglem z wędzonym łososiem składa się z grillowanych szparagów, marynowanej czerwonej cebuli i miękkiej jajecznicy, a także sera śmietankowego i świeżego koperku. To wszystko jest załadowane na upieczony bajgiel i może to być najlepsza kanapka z bajgla, jaką kiedykolwiek zrobiliśmy.

Aby uzyskać dodatkowy bonus, możesz sam wędzić łososia lub nawet zrobić własne bajgle. Ale poza tym, wędzony łosoś nie jest trudny do znalezienia w większości dużych, dobrze zaopatrzonych sklepów spożywczych, a bajgle nie są trudne dla większości ludzi.

Składniki

  • 1 średni bajgiel
  • 2 duże jajka
  • Sól do smaku
  • Świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
  • 1 1/2 łyżeczki niesolonego masła
  • 1 łyżka grubo posiekanego świeżego koperku
  • 2 uncje wędzonego łososia
  • 5 grillowanych szparagów
  • 1/4 szklanki marynowanej czerwonej cebuli lub do smaku
  • 1 łyżka serka śmietankowego

Kroki, aby to zrobić

  1. Pokrój bajgla na pół w środku i podpraż, aż będzie chrupiący.
  2. Tymczasem wbij jajka do małej miski, dodaj sól i pieprz i energicznie ubij.
  3. Rozgrzej małą patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu, dodaj masło ipozwól mu się stopić.
  4. Wlej ubite jajka na patelnię z masłem i ciągle mieszaj, aż jajka się ugotują, ale nadal będą miękkie. Dodaj koperek i odstaw na bok.
  5. Po upieczeniu bajgla delikatnie połóż miękką jajecznicę na dolnej połowie bajgla, a następnie dodaj kawałki wędzonego łososia, grillowane szparagi i marynowaną czerwoną cebulę.
  6. Następnie weź górną połowę bajgla i posmaruj ją serkiem śmietankowym. Połóż bajgla z serem śmietankowym na pół na pozostałej części kanapki i podawaj.
  7. Ciesz się!

Odmiany

  • Możesz zostawić szparagi, jeśli nie jest w sezonie i nie możesz ich znaleźć lub po prostu ich nie lubisz. Zamiast tego, aby uzyskać trochę zielonego chrupania, możesz użyć pokrojonych w plasterki ogórków.
  • Możesz również użyć cienko pokrojonej czerwonej cebuli, która została zalana odrobiną soku z cytryny lub limonki, jeśli nie chcesz jej marynować. Cytrusy pomogą złagodzić kęs cebuli.

  • Pietruszka lub szczypiorek też byłyby pyszne zamiast koperku.

Porada

  • Rozmiary bajgla mogą się bardzo różnić, więc może się okazać, że będziesz potrzebować mniej lub więcej niektórych składników. W razie potrzeby dostosuj kwoty.
  • Możesz również z łatwością podwoić lub potroić przepis, jeśli robisz więcej niż jedną kanapkę.

Zalecana: