Spisu treści:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 06:03
Sos Tahini jest zrobiony z tahini (pasty z nasion sezamu). Jest cieńszy i stosowany w kanapkach pita, marynatach i dipach, a przy tym jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Przechowuj go w hermetycznym pojemniku w lodówce i przetrwa około dwóch tygodni.
Fakty Tahini
- Tahini to podstawa spiżarni na Bliskim Wschodzie. Jest podstawą wielu bliskowschodnich przepisów, takich jak hummus i baba ghanoush.
- Tahini można przygotować w domu lub kupić w puszce w sklepie spożywczym na Bliskim Wschodzie. Nazywa się tahini lub tahina, w zależności od regionu.
- Jest tak wiele rzeczy, które możesz zrobić z tahini. Jest stosowany w wielu potrawach, zwłaszcza dipach przystawek, i można go łączyć z różnymi warzywami, w tym brokułami i kalafiorem.
Obsługiwane z
Jednym z najważniejszych składników hummusu, oprócz ciecierzycy, jest tahini. Jeśli bywasz w bliskowschodnich restauracjach i jesz hummus, wiesz, że hummus wszędzie smakuje inaczej. Niektóre rodzaje hummusów mają mocny cytrynowy smak, inne przytłaczający smak czosnku, a niektóre mają pikantny posmak. Tworząc własny hummus, trzeba pamiętać o własnych kubkach smakowych. Zabawa w gotowaniu na Bliskim Wschodzie polega na tym, że ilości składników nie są ustalone w kamieniu. Dodaj trochę tego i odrzuć to, a nadal masz kulinarne arcydzieło.
Shawarmajest jak najlepszy posiłek na wynos. Cienko pokrojone mięso, zawinięte w chleb pita z warzywami i sosem to pyszny szybki posiłek. Tahini wraz z sokiem z cytryny, czosnkiem i jogurtem tworzą sos, który pasuje do tego bliskowschodniego klasyka.
Składniki
- 1/2 szklanki tahini, pasta z nasion sezamu
- 3 ząbki czosnku, pokruszone
- 1/2 łyżeczki koszernej soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 1 łyżeczka drobno posiekanej natki pietruszki, opcjonalnie
Kroki, aby to zrobić
W robocie kuchennym lub w moździerzu z tłuczkiem połącz czosnek i tahini. Dodaj sól koszerną.
Wyjmij z robota kuchennego i dodaj oliwę z oliwek i sok z cytryny. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj łyżeczkę ciepłej wody do uzyskania pożądanej konsystencji.
Wymieszaj z pietruszką.
Zalecana:
Łatwy przepis na sos cytrynowy Tahini
Przepisy nie są łatwiejsze niż ten super prosty, ale super smaczny sos tahini
Niemiecki Sos Sałatkowy na Sałatkę (Sos Sałatowy) Przepis
Wypróbuj ten prosty niemiecki sos sałatkowy z gęstą śmietaną, sokiem z cytryny i cukrem na słodkiej sałacie maślanej, aby uzyskać kontynentalny smakołyk
Przepis na sos sałatkowy z kaparami tahini
Wegański przepis na sos sałatkowy kaparowy tahini, zrobiony z tahini, soku z cytryny, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i kaparów. Czosnek i za'atar doprawiają mieszankę
Przepis na sos karmelowy Tahini
Przepis na domowy karmelowy sos tahini zrobiony z gęstej śmietany i masła oraz doprawiony pastą sezamową
Sos Ranchera (Salsa Ranchera) Przepis na sos do gotowania
Pomidory, cebula, chile i przyprawy to składniki Salsa Ranchera, podstawowego meksykańskiego sosu do gotowania, którego można używać w wielu różnych potrawach