Tostonki babki i steku

Spisu treści:

Tostonki babki i steku
Tostonki babki i steku
Anonim

Nieważne, czy szukasz nowego sposobu na jedzenie tostonów, czy po prostu chcesz wstrząsnąć nocą ze stekami, ta kanapka jest Twoją odpowiedzią. Tostones (smażone zielone banany) działają jak bułeczki do smażonego na patelni steku ze spódnicy. Sos ketchup-majo dodaje do kanapki kremowy, pikantno-słodki element. Ser, świeża sałata i pomidor oraz smażona cebula dopełniają to pełne życia danie.

Składniki

  • 6 łyżek oliwy z oliwek, podzielonej
  • 1/2 dużej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 3 uncje steku ze spódnicy
  • 1 łyżeczka soli plus więcej do smaku
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu plus więcej do smaku
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1 zielona babka
  • 2 do 3 plasterków sera provolone
  • 1 łyżka keczupu
  • 1 łyżka majonezu
  • Sałata, opcjonalna, do dekoracji
  • Pomidor, opcjonalnie, do dekoracji

Kroki, aby to zrobić

  1. Na małej patelni podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek, a następnie podsmaż cebulę i czosnek przez 10-20 minut. Dodaj sól i pieprz do smaku.
  2. Na innej patelni podgrzej 1/4 szklanki oliwy z oliwek. Obierz banany i pokrój na pół. Smaż banany na złoty kolor i zdejmij z ognia, ale zachowaj olej do smażenia.
  3. Za pomocą tłuczka dociśnij smażone połówki bananów, aż będą płaskie, akształt płaskiej bułki. Smaż ponownie na oleju, aż będą chrupiące.
  4. Tymczasem dopraw stek solą, pieprzem i kminkiem i gotuj na patelni na średnim ogniu, aż będzie dobrze ugotowany. Gdy stek jest już prawie ugotowany, połóż ser na steku i przykryj, aby się roztopił.
  5. Szybko połącz ładny, mocny keczup i majonez w małej miseczce i mieszaj do różu.
  6. Aby złożyć, nałóż różowy sos na obie strony bułki babki lancetowatej. Ułóż jedną stronę bułki z sałatą i pomidorem, potem stek z roztopionym serem, potem ładną łyżkę ugotowanej cebuli – prawdopodobnie bezpośrednio z patelni – i zamknij drugą bułką z babki lancetowatej.

Zalecana: