Przepis na ajerkoniak ognisty

Spisu treści:

Przepis na ajerkoniak ognisty
Przepis na ajerkoniak ognisty
Anonim

Ognisty ajerkoniak może stać się jednym z Twoich nowych ulubionych świątecznych napojów. Popularna whisky cynamonowa to fantastyczna baza do tego klasycznego świątecznego koktajlu. Daje ajerkoniakowi odrobinę ciepłej przyprawy, subtelną słodycz i zachęcający aromat, który z pewnością wprowadzi wszystkich w świąteczny nastrój.

Tradycyjny ajerkoniak może być bezalkoholowy, choć często jest doprawiony brandy, rumem lub whisky, a laska cynamonu jest powszechnym dodatkiem. Zmiana likieru na whisky Fireball jest naturalnym wyborem, ponieważ jest to likier whisky z dodatkiem cynamonu. Dobrze łączy się z różnymi smakami, w tym kawą i wanilią, ale w tym przepisie łączy się z migdałowym smakiem amaretto. Oba likiery są po prostu wstrząśnięte przygotowanym ajerkoniakiem i można użyć ajerkoniaku kupionego w sklepie lub domowej roboty. Ponieważ każdy składnik zawiera pewną ilość cukru, nie ma potrzeby dodawania słodzika.

Chociaż opcjonalnie, cynamonowo-cukrowa obwódka sprawia, że ten ajerkoniak Fireball jest jeszcze smaczniejszy. Używanie surowego cukru i większej ilości mielonego cynamonu niż w przypadku innych koktajli doskonale podkreśla ajerkoniak. Z każdym łykiem będziesz cieszyć się równowagą bogatego ajerkoniaku, przyjemnego (ale nie przytłaczającego) kopa alkoholowego i słodkiej, rozgrzewającej mieszanki orzechowej przyprawy.

Przepis daje jeden koktajl; zwiększ go, aby zrobić dwa lub trzy drinki na raz, jeśli twój shaker do koktajli możeobsłużyć głośność. Ponieważ ajerkoniak nie jest podawany z lodem, najlepiej wstrząsnąć koktajlem bardzo mocno, aby zmiękczyć i rozcieńczyć gęsty napój i połączyć smaki. Zrób to dobrze przed podaniem na dowolnym świątecznym przyjęciu, nawet jeśli jest to tylko kilku przyjaciół.

Jeśli kochasz cynamon, ten napój jest dla Ciebie. Jest słodki i ciężki w pikantności, fajny sposób na zakończenie zimowego posiłku. Jeśli chcesz mniej słodyczy, zmniejsz trochę amaretto; za mniej przypraw, zmniejsz Fireball lub zamień połowę na zwykłą whisky. -Laurel Randolph

Image
Image

Składniki

  • 1/4 szklanki cukru surowego, na opcjonalny brzeg
  • 2 łyżki mielonego cynamonu, na opcjonalny brzeg
  • 3 uncje kupione w sklepie, przygotowane ajerkoniak
  • 2 uncje likieru whisky o smaku cynamonowym
  • 3/4 uncji likieru amaretto, plus więcej na opcjonalny brzeg
  • Laska cynamonu, do dekoracji
  • Świeżo starta gałka muszkatołowa, do dekoracji

Kroki, aby to zrobić

Zbierz składniki.

Image
Image

W razie potrzeby ułóż staromodną szklankę z cukrem cynamonowym: W małym naczyniu wymieszaj cukier surowy i mielony cynamon do jednolitego koloru i wlej niewielką ilość amaretto do innego małego naczynia. Zanurz szklaną krawędź w amaretto, a następnie wrzuć ją do cukru cynamonowego.

Image
Image

Do shakera wlej ajerkoniak, likier cynamonowy i amaretto. Wypełnij lodem.

Image
Image

Wstrząsaj energicznie przez 30 sekund.

Image
Image

Odcedź do przygotowanej szklanki.

Image
Image

Udekoruj laską cynamonui oprószenie świeżo startej gałki muszkatołowej.

Image
Image

Wskazówki

  • Kupując ajerkoniak, znajdziesz kilka przyjemnych i innych, które nie są. Staraj się unikać najtańszego ajerkoniaku i pamiętaj, aby przeczytać składniki, aby wiedzieć, co jest w pudełku. Znajdziesz ekologiczny, niskotłuszczowy ajerkoniak z mleka sojowego i migdałowego.
  • Oprawka z cukru cynamonowego wystarcza do oprawienia co najmniej czterech staromodnych szklanek. Jeśli masz jakieś resztki, przechowuj je w hermetycznym pojemniku do następnego przygotowania tego napoju.

Odmiany przepisów

  • Jeśli masz ulubioną whisky cynamonową inną niż Fireball, świetnie sprawdzi się w tym przepisie. Większość komercyjnych marek jest również słodzona, więc nie ma potrzeby dostosowywania receptury. Są one często niższe niż 40 procent ABV (80 dowodu) i możesz szukać „likieru” na etykiecie.
  • Możesz również użyć domowej roboty whisky z cynamonem. Nie będzie słodzony i świetnie pasuje do bourbonu i smoothie blended whisky: Umieść dwie całe laski cynamonu w dużym słoju wypełnionym wybraną whisky i pozostaw na około trzy dni. Gdy smak Ci odpowiada, usuń cynamon.
  • Jeśli używasz niesłodzonej whisky cynamonowej, dodaj około 1/4 do 1/2 uncji prostego syropu lub syropu klonowego do przepisu na ajerkoniak Fireball.

Jak silny jest ognisty ajerkoniak?

Eggnog jest znany z upijania się świątecznych biesiadników, ale ten ajerkoniak Fireball nie jest zbyt silny. Standardowa butelka whisky Fireball ma tylko 33 procent ABV (66 stopni), czyli jest lżejsza niż taprzeciętna whisky, a amaretto ma podobną moc. Jeśli zachowasz proporcje ajerkoniaka, napój wstrząśnie do około 12 procent ABV (24 dowody), co jest podobne do kieliszka wina. Korzystanie z Fireball 42 Proof zwiększy zawartość alkoholu, a picie zbyt dużej ilości ajerkoniaku każdego rodzaju może sprawić, że poczujesz się podniecony.

Czy ajerkoniak ścina się pod wpływem alkoholu?

Chociaż rzadko zdarza się, że ajerkoniak może się ścinać, gdy zostanie zmieszany z alkoholem. Jest to zwykle spowodowane zbyt dużą ilością kwasu wchodzącego w interakcję z nabiałem. Może to pochodzić z wysokoprocentowego alkoholu lub mleka, które ma niższą zawartość tłuszczu lub jest kwaśne. Aby uzyskać najlepszy ajerkoniak, użyj świeżego, najlepiej pełnego mleka. Przechowuj przygotowany ajerkoniak przez cały czas w lodówce i wyrzuć go, jeśli minął termin ważności lub ma nieprzyjemny zapach lub wygląd. Ponadto dodanie likieru do ajerkoniaku – zgodnie z zasadą chemii „dodaj kwas do wody” – pomoże zapobiec zsiadłemu ajerkoniakowi.

Zalecana: