Łatwy chleb lniany Keto

Spisu treści:

Łatwy chleb lniany Keto
Łatwy chleb lniany Keto
Anonim

Jeśli kiedykolwiek kupiłeś chleb keto, wiesz, że może on pozostawiać wiele do życzenia. Zazwyczaj suche i ziarniste, większość z nich ma trudności z trzymaniem się razem podczas kanapek. A jeśli sam próbowałeś zrobić chleb z keto, prawdopodobnie przepis był oparty na serze lub serku śmietankowym i mniej apetyczny jako resztki.

Co by było, gdybyś mógł zrobić chleb ketonowy bogaty w błonnik i białko, o niskiej zawartości węglowodanów, bezmleczny i zdrowy dla twojego układu pokarmowego? Właśnie tam pojawia się ten chleb z keto-lnu.

Oprócz korzyści zdrowotnych, ten ketonowy chleb lniany nie wymaga miksera, ale raczej miski do mieszania i widelca lub trzepaczki. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, bez specjalnego sprzętu i umiejętności. Pieczemy się na wyłożonej blaszce do ciastek i po wyjęciu z piekarnika można ją przyciąć do dowolnego kształtu lub rozmiaru. Najlepiej jednak, gdy przechowywany w lodówce będzie dobrze przechowywany przez co najmniej tydzień.

Składniki

  • 5 dużych jaj
  • 1/2 szklanki wody
  • 1/3 szklanki neutralnego oleju, takiego jak awokado lub z pestek winogron
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 2 szklanki złotej mączki lnianej

Kroki, aby to zrobić

  1. Zbierz wszystkie składniki.
  2. Rozgrzej piekarnik do 375 F.
  3. W dużej misce wymieszaj jajka, wodę,olej, sól i proszek do pieczenia, aż dokładnie się połączą i nie pozostaną grudki.
  4. Dodaj mączkę lnianą i krótko ubij, aż się połączą. Wylej ciasto na blachę wyłożoną pergaminem. Użyj szpatułki, aby rozprowadzić, aż będzie cieńsza na 1/2 cala.
  5. Piecz przez 35 minut lub do uzyskania jędrności i suchości w dotyku. Pozostawić do ostygnięcia przez 10 minut przed pokrojeniem.

Pamięć

Aby użyć tego chleba, pokrój go ząbkowanym nożem. Następnie owinąć plasterki razem w folię lub naczynie do pakowania i wstawić do lodówki. Lepiej trzyma się już pokrojony, niż w płaskim kształcie.

Wskazówki dotyczące przepisów

  • Mączka lniana gęstnieje, gdy tylko wejdzie w kontakt z płynem. Z tego powodu będziesz chciał pracować szybko po dodaniu do ciasta. Jeśli zostawisz go na kilka minut przed rozłożeniem na blasze, zgęstnieje, a chleb może wyschnąć.
  • Dla najlepszej prezentacji używa się mączki ze złotego lnu. Daje to kolor zbliżony do jasnego pieczywa pełnoziarnistego. Jeśli masz dostępną tylko mączkę z ciemnego lnu lub mieszankę, która mówi tylko „mączka lniana”, twój chleb będzie ciemniejszy. Będzie miał też głębszy smak, przypominający chleb żytni.
  • Ten chleb jest doskonały do kanapek, dipów i innych świeżych przetworów. Ze względu na charakter mączki lnianej nie można jej łatwo użyć do francuskich tostów lub farszu.

Odmiany przepisów

  • Posyp ciasto 2 łyżkami sezamu na chleb sezamowy.
  • Dodaj wszystko przyprawę do bajgla do ciasta, aby uzyskać chleb inspirowany bajglami.
  • Jeśli używasz ciemnego lubmieszana mączka lniana, wykorzystaj podobieństwo do chleba żytniego, dodając do ciasta 1 łyżkę kminku przed wylaniem go na blachę do pieczenia.
  • Z tego chleba można zrobić słodki bochenek cynamonu z dodatkiem 1/4 szklanki brązowej kulki i 1 łyżeczki cynamonu. Dodaj je z początkowymi składnikami, przed posiłkiem lnianym.

Zalecana: