Spisu treści:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 06:03
Platanos (lub banany) to skrobiowa odmiana bananów powszechnie używana w kuchni latynoamerykańskiej. Niektóre potrawy wymagają niedojrzałych zielonych bananów, podczas gdy inne używają platanos macho lub maduros, które są żółte i dojrzałe. Przetwory mogą być pikantne, wykorzystując zielone banany lub słodsze, jeśli używa się żółtych bananów. Te pieczone banany z serem i śmietaną są łatwym śniadaniem lub dodatkiem do obiadu lub kolacji. Danie znane jest również jako platanos maduros asados con queso.
Dla tych, którzy lubią przyprawy, odrobina zielonego lub ostrego sosu kolendrowego jest świetnym dodatkiem do ognia (np. ají criollo). Mogą być pieczone ze skórką lub bez, ale skórka dodaje dramatycznej prezentacji.
Składniki
- 3 platanos macho (żółte banany)
- 1/4 szklanki pokruszonego fresku queso, startego sera cotija lub sera koziego
- 1/4 szklanki queso crema (kwaśnej śmietany rozcieńczonej wodą) lub creme fraiche
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 400 F. Umieść nieobrane banany na blasze do pieczenia. Piecz przez 40 minut, obracając co 10-15 minut, aż skórka zacznie pękać, a miąższ będzie miękki.
Wyjmij z piekarnika i umieść na stojaku chłodzącym, aż ostygnie wystarczająco, aby poradzić sobie.
Używanienożem, podziel skórkę wzdłuż i delikatnie otwórz każdą babkę.
Posyp serem i skrop pianką według własnych upodobań. Sól dla smaku. Podawaj na ciepło.
Wskazówki
- Jeśli wolisz, możesz całkowicie usunąć skórkę przed pieczeniem.
- Jeśli banany szybko się przyrumieniają, ale nie są jeszcze ugotowane lub miękkie w środku, przykryj je aluminium, aby zapobiec przypaleniu.
Odmiana przepisu
Dla jeszcze bogatszego upieczonego babki: Obierz babkę, posmaruj masłem i upiecz. Lub jeśli chcesz zachować skórkę, po pokrojeniu wzdłuż, posmaruj masłem i wstaw do piekarnika na 5 minut. Postępuj zgodnie z pozostałymi wskazówkami.
Zalecana:
Tradycyjny żydowski przepis na bochenek babki z serem
Żydowska babka serowa robiona jest na bochenku zamiast na żłobkowanej patelni, której używają Polacy. Ten przepis zawiera nadzienie ze słodzonego serka śmietankowego i posypkę z bułki tartej
Skillet Kurczak Ze Szpinakiem Ze Śmietanką, Pieczarkami I Boczkiem
Ten przepis na kurczaka z patelni ma sos. Użyj dowolnego rodzaju grzybów i nie wahaj się zmienić zieleni
Łatwe pieczone Ziti z mieloną wołowiną i przepisem z serem
To łatwe do pieczenia ziti wypełnione jest mieloną wołowiną, sosem na bazie pomidorów i warstwami topionego sera mozzarella. Oto wskazówki i wariacje
Zapiekanka Porowa Ze Śmietanką I Serem Fontina
Ta kremowa zapiekanka porowa to proste połączenie świeżych porów, śmietany, czosnku i. Do zapiekania użyj fontiny lub Gruyere
Warstwowy deser truskawkowy z biszkoptami i śmietanką
Ten przepis na truskawkowy deser warstwowy z biszkoptami i śmietaną to przysmak pasujący na kolację, ale łatwy do złożenia