Spisu treści:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 06:03
Pieczone słodkie ziemniaki są świetne, ale podwójnie pieczone słodkie ziemniaki są jeszcze lepsze. Po wstępnym upieczeniu ziemniaków miąższ nabiera się i miesza z masłem, brązowym cukrem i przyprawami. Nadzienie wraca do skorupek ziemniaków i piecze się perfekcyjnie z dodatkiem chrupiącej polewy z orzechów pekan.
Słodkie ziemniaki są doskonałym dodatkiem do pieczenia na świąteczny posiłek i są dobrą alternatywą dla większej zapiekanki ze słodkich ziemniaków. Świetnie nadają się również do codziennych posiłków i dobrze komponują się z pieczoną szynką, kotletami wieprzowymi i pieczeniem, stekami oraz pieczonym kurczakiem lub indykiem. Lub zrób wszystko wegetariańskie z daniem z fasoli, makaronem lub sałatką.
Aby życie było trochę łatwiejsze, słodkie ziemniaki można przygotować dzień lub dwa wcześniej. Upiecz i napełnij je, a następnie dodaj polewę i włóż do formy do pieczenia. Przykryj patelnię folią i wstaw do lodówki do 24 godzin. Usuń folię i upiecz zgodnie z przepisem.
Składniki
- 4 duże słodkie ziemniaki (około 3 funty)
- 1/2 szklanki brązowego cukru, podzielonego
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu, podzielona
- 1/8 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki koszernej soli
- 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 5 łyżek masła, podzielone
- 1/4 szklanki drobno posiekanych orzechów pekan
Kroki doZrób to
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 375 F. Szoruj ziemniaki i osusz. Bataty w kilku miejscach nakłuć widelcem lub szpikulcem. Ułóż je na lekko natłuszczonej lub wyłożonej blasze do pieczenia i piecz przez około 1 godzinę do 1 godziny i 20 minut, aż będą bardzo miękkie.
Przełóż patelnię z pieczonymi słodkimi ziemniakami na ruszt, aby lekko ostygły. Gdy ziemniaki będą wystarczająco chłodne, aby je obsłużyć, odetnij około 1/2 cala od wierzchu każdego ziemniaka. Wrzuć większość mięsa do miski, pozostawiając około 1/4 cala wokół boków muszli.
Zmiksuj miąższ ze słodkich ziemniaków tłuczkiem do ziemniaków lub purée w robocie kuchennym. Dodaj 1/4 szklanki brązowego cukru, 3/4 łyżeczki cynamonu, gałkę muszkatołową, sól, pieprz i 4 łyżki masła. Dobrze wymieszaj.
Użyj łyżki lub worka do szprycowania, aby napełnić skorupki ziemniaków mieszanką nadzienia ze słodkich ziemniaków.
W małej misce wymieszaj pozostałe 1/4 szklanki brązowego cukru, 1/4 łyżeczki cynamonu i orzechy pekan. Rozpuść pozostałą łyżkę masła i dodaj ją do mieszanki brązowego cukru z orzechami pekan. Mieszaj, aż dobrze się połączą.
Posyp słodkie ziemniaki mieszanką polewy.
Włóż patelnię do piekarnika i piecz przez 15 do 20 minut.
Ciesz się!
Odmiany przepisów
- Topping Streusel: Dodaj 2 łyżki mąki i dodatkową łyżkę stopionego masła do brązowego cukru i posypki orzechowej.
- Topping Marshmallow: Pomiń składniki toppingu i dokończ dwukrotnie upieczone słodkie ziemniaki mini piankami. Piecz, aż pianki lekko się zrumienią.
- Pomiń orzechy pekan lub zastąp je posiekanymi orzechami włoskimi.
- W przypadku przepełnionych słodkich ziemniaków upiecz dodatkowy ziemniak. Dodaj miąższ do mieszanki nadzienia i wyrzuć dodatkową skorupkę.
- Pomiń mieszankę z brązowym cukrem i wykończ je kostką masła i łyżką lub dwiema prażonymi orzechami pekan.
Dlaczego miałbyś piec dwa razy słodkie ziemniaki?
Dwukrotne pieczenie słodkich ziemniaków daje szansę na połączenie wszystkich wspaniałych smaków zapiekanki ze słodkich ziemniaków w jednorazowych skorupkach. Pozwala mieszać i zacierać, a następnie piec z posypką z kruchego brązowego cukru.
Jak przechowywać podwójnie pieczone słodkie ziemniaki
Umieść resztki podwójnie upieczonych słodkich ziemniaków w szczelnym pojemniku i wstaw do lodówki do 3 dni. Aby odgrzać, ułóż resztki dwukrotnie upieczone słodkie ziemniaki na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku o temperaturze 375 F przez 20 do 30 minut lub do co najmniej 165 F na środku.
Podwójnie pieczone słodkie ziemniaki pięknie zamrażają. Wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami od kroku 4. Napełnione skorupki ziemniaków szczelnie owiń folią i folią. Bataty rozmrażaj przez noc w lodówce. Kiedy przyjdzie czas na upieczenie batatów, ułóż je na blasze z brzegami. Połącz składniki toppingu i posyp ziemniaki. Piecz przez około 20 do 30 minut lub do momentu, gdy nadzienie będzie gorące.
Pomocne linki
- Frytownica powietrzna SłodkaZiemniaki
- Słodkie ziemniaki i bataty: jaka jest różnica?
- Jak zrobić puree ze słodkich ziemniaków
Zalecana:
Przepis na całe pieczone słodkie ziemniaki
W tym sprawdzonym przepisie na pieczone słodkie ziemniaki ziemniaki są pieczone, a następnie doprawiane pikantnymi przyprawami lub mieszanką cukru cynamonowego
Make Ahead Dwa razy Pieczone Ziemniaki Przepis
Smaczne pieczone nadziewane ziemniaki można przygotować z wyprzedzeniem. Pieczone ziemniaki są ponownie faszerowane puree ziemniaczanym, następnie można je schłodzić do późniejszego pieczenia
Przepis na pieczone słodkie ziemniaki i buraki
Koszerny przepis na Paschę na pieczone słodkie ziemniaki i buraki z książki kucharskiej Tamar Ansh, Smak tradycji: Pesach – wszystko jest możliwe
Łatwe dwa razy pieczone ziemniaki ze śmietaną i szczypiorkiem przepis
Ziemniaki pieczone dwukrotnie to smaczna alternatywa dla puree lub ziemniaków pieczonych. Upiecz i nadziewaj ziemniaki wcześniej
Przepis na pieczone karaibskie słodkie ziemniaki w piekarniku
Wzbogacony limonką, miodem i mieszanką przypraw, która zawiera czosnek, imbir, ziele angielskie i chili, ten przepis sprawdza się przez cały rok