Spisu treści:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 06:03
Korzystanie z Instant Pot do gotowania komosy ryżowej oznacza brak mieszania, bałaganu, a sprzątanie to pestka. To tylko kwestia połączenia komosy ryżowej z odrobiną wody i soli w naoliwionym Instant Pot i naciśnięcia przycisku.
Ten przepis wymaga zwykłej białej komosy ryżowej, ale można ją łatwo zrobić również z innymi odmianami. Komosa trójkolorowa i czerwona wymagają dodatkowej minuty gotowania, a czarna quinoa wymaga dodatkowych dwóch minut. Ilość wody i soli oraz czas uwalniania są takie same jak w przypadku odmiany białej.
Jeśli potrzebujesz więcej niż trzech filiżanek, możesz łatwo zwiększyć skalę przepisu bez zmiany czasu gotowania. Użyj ugotowanej komosy ryżowej w sałatkach, przystawkach lub dodaj ją do zupy warzywnej, aby była bardziej treściwa.
Składniki
- 1 szklanka quinoa
- 1 1/4 szklanki wody
- 1/2 łyżeczki koszernej soli
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Spryskaj wnętrze garnka Instant Pot sprayem zapobiegającym przywieraniu lub nałóż cienką warstwę oleju spożywczego. Komosa ryżowa ma tendencję do przyklejania się, jeśli nie jest spryskiwana lub lekko natłuszczana.
Włóż komosę ryżową do sitka o drobnych oczkach i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, aż woda będzie względnie czysta.
Przenieś opłukaną komosę ryżową do Instant Pot i dodaj wodę iSól. Zawiruj, aby połączyć.
Zablokuj pokrywę na miejscu i sprawdź, czy pokrętło uwalniania pary znajduje się w pozycji uszczelnienia (w niektórych modelach). Wybierz wysokie ciśnienie i ustaw timer na 1 minutę (2 minuty dla trójkoloru lub czerwieni i 3 minuty dla czerni). Osiągnięcie pełnego ciśnienia zajmie 4 lub 5 minut. Gdy czas gotowania się skończy, pozwól, aby ciśnienie opadło naturalnie przez 10 minut, a następnie ostrożnie zwolnij pozostałe ciśnienie.
Użyj widelca, aby roztrzepać komosę ryżową.
Smakuj i doprawiaj według uznania.
Jak przechowywać i zamrażać
Ugotowaną komosę ryżową w lodówce - w ciągu 2 godzin od gotowania - w hermetycznym pojemniku na okres do 4 dni.
Aby zamrozić ugotowaną komosę ryżową, przenieś ją do zamykanej na suwak torby do zamrażania lub hermetycznego pojemnika i zamrażaj do 2 miesięcy, aby uzyskać najlepszą jakość.
Dlaczego trzeba płukać komosę ryżową?
Nasiona komosy ryżowej są pokryte saponinami, naturalnym związkiem, który może nadać im gorzki lub mydlany smak. Saponina zawiera również toksyny, które mogą powodować problemy u niektórych osób. Dobrze wypłucz komosę ryżową, a jeśli jesteś wrażliwy, namocz ją przez 20 lub 30 minut przed spłukaniem i gotowaniem.
Czy komosa ryżowa jest bezglutenowa?
Quinoa jest naturalnie bezglutenowa. Jednak komosa ryżowa zawiera prolaminy – białko występujące w wielu ziarnach zbóż – więc może nie być dobrze tolerowana przez niektóre osoby z celiakią.
Czy komosa ryżowa ma niską zawartość węglowodanów?
Chociaż komosa ryżowa jest pożywna i bogata w błonnik i białko - zawiera wszystkie 9 niezbędnych aminokwasów - nie jestżywność węglowodanowa. Jedna filiżanka komosy ryżowej zawiera około 39 gramów węglowodanów, czyli mniej więcej tyle samo co biały ryż io około 50 procent więcej niż brązowy ryż.
Jak dodać smak Quiona?
Podobnie jak wiele ziaren, komosa ryżowa sama w sobie jest raczej mdła, więc jest jak puste płótno. Aby uzyskać francuski akcent, dodaj trochę prażonego czosnku wraz z odrobiną lub dwoma drobnymi ziołami lub ziołami prowansalskimi i koszerną solą. Lub dodaj trochę parmezanu i świeżą posiekaną bazylię lub suszoną włoską przyprawę, aby uzyskać włoski profil smakowy. Przyprawa Cajun lub chili w proszku z suszonym oregano to również doskonały wybór.
Jak korzystać z komosy ryżowej
Ugotowaną komosę ryżową można wykorzystać do dodania tekstury i odrobiny białka do wielu potraw, nawet deserów. Oto kilka doskonałych pomysłów:
- Śniadaniowe ciasteczka z masłem orzechowym i komosą ryżową
- Crock Pot Chicken and Quinoa Burrito Bowl
- Klonowo-cynamonowa quinoa śniadaniowa
- Muffiny z jajkiem quinoa
- Paszteciki z cukinii i komosy ryżowej
- burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
- Chleb owsiany z komosy ryżowej
Pomocne linki
- Pozostałe pomysły na komosę ryżową
- Co to jest komosa ryżowa?
- Quinoa kontra kuskus
Zalecana:
Instant Pot Chicken Alfredo
Kurczak instant w garnku Alfredo jest gotowany w jednym garnku i jest kremowy, serowy i pyszny
Instant Pot Congee
Przyrządzenie congee w Instant Pot jest proste, bardziej niezawodne i szybsze niż tradycyjne metody gotowania. Dostosuj swoje ulubione dodatki i dodatki, aby uzyskać pocieszający posiłek
Podstawowa quinoa na parze: jak gotować quinoa
Użyj czarnej, czerwonej lub białej komosy ryżowej (lub kombinacji trzech) w tym bezglutenowym przepisie na podstawową komosę ryżową na parze. Chociaż ściśle mówiąc jest to ziarno, komosa ryżowa jest spożywana jako ziarno i jest doskonałą opcją dla osób, które obserwują spożycie zbóż
Instant Pot i Crock Pot Spaghetti Przepis na Squash
Squash do spaghetti jest przyjemny w przygotowaniu i gotowaniu w wolnowarze, garnku lub szybkowarze Instant Pot. Obie metody mają wyjątkowe zalety
Przepis na Kiełbasę Quinoa (Pastel de Quinoa)
Stwórz pożywną i smaczną zapiekankę z andyjskiej komosy ryżowej, kiełbasy chorizo i szpinaku