Przepis na batonik z kawałkami czekolady

Spisu treści:

Przepis na batonik z kawałkami czekolady
Przepis na batonik z kawałkami czekolady
Anonim

Te ciasteczka są odpowiedzią na wszechobecne zmartwienia związane z obsługą tłumu. Jest to w zasadzie przepis na wymieszanie, który nie wymaga schładzania ani dzielenia na równe porcje, można go przygotować dzień wcześniej i jest jeszcze smaczniejszy, podawany z gałką lodów na wierzchu. Te batoniki są miękkie, gumiaste i pełne czekolady.

Te batoniki z kawałkami czekolady to świetny pomysł na przyjęcie urodzinowe. Możesz zrobić własny deser lodowy z różnymi rodzajami lodów, posypką, syropami i bitą śmietaną, stanowiąc zabawną alternatywę dla tortu urodzinowego. Bez względu na to, jak zdecydujesz się je cieszyć, z pewnością będą one przyjemnością do powtórzenia.

"Ten przepis ma cały smak, konsystencję i doskonałość ciasteczka z kawałkami czekolady - bez czasochłonnego nabierania! Uwielbiam pomysł serwowania tych ciepłych z lodami waniliowymi i sosem czekoladowym jako pobłażliwy smakołyk, ale same w sobie były doskonałe." - Tracy Wilk

Image
Image

Składniki

  • Spray do gotowania
  • 1 szklanka solonego masła w temperaturze pokojowej
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1/2 szklanki ciemnego brązowego cukru
  • 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
  • 2 duże jajka
  • 3 szklanki mąki uniwersalnej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1łyżeczka soli
  • 1 1/2 szklanki kawałków czekolady

Kroki, aby to zrobić

Zbierz składniki.

Image
Image

Ustaw stojak na środku piekarnika i podgrzej do 350 F. Spryskaj standardową patelnię brownie 8x8 cali sprayem do gotowania i wykończ pergaminem.

Image
Image

Mikrofaluj masło w mikrofali krótkimi porcjami przy niskiej mocy, aż lekko się rozpuści, ale nie gorące.

Image
Image

W misce miksera stojącego wyposażonego w nasadkę łopatkową lub używając elektrycznego miksera ręcznego, ubij masło, cukier granulowany i ciemnobrązowy cukier, aż do uzyskania jasnej i kremowej konsystencji, około 4 minut.

Image
Image

Dodaj wanilię i jajka. Pokonaj niską prędkość, aż zostanie włączona.

Image
Image

Dodaj mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól i mieszaj, aż dobrze się połączą.

Image
Image

Złóż kawałki czekolady silikonową szpatułką.

Image
Image

Rozłóż ciasto równomiernie na przygotowanej patelni brownie.

Image
Image

Piecz, aż brzegi zaczną się brązowieć, a środek napuszy się, 30 do 35 minut.

Image
Image

Przenieś patelnię na ruszt, aby całkowicie ostygła.

Image
Image

Pokrój na batony o jednakowej wielkości i podawaj.

Image
Image

Porada

Jeśli nie masz miksera stojącego lub ręcznego, możesz ubić je ręcznie za pomocą trzepaczki i sporej ilości smaru do łokci. Wskazówka jest taka, aby upewnić się, że cukry i masło są bardzo dobrze ubijane, więc nie marnuj czasu podczas ubijania, jeśli zdecydujesz się zrobić to ręcznie.

Odmiany przepisów

  • Możesz z łatwością zastąpić wiórki czekoladowe posiekaną półsłodką lub ciemną czekoladą, jeśli wolisz zamiast niej kawałki czekolady.
  • Możesz też dodać posiekane orzechy pekan lub orzechy włoskie, aby uzyskać chrupiącą konsystencję. Wystarczy wyjąć połowę kawałków czekolady i razem z czekoladą złożyć posiekane orzechy.
  • Jeśli masz ochotę na dekadencki smakołyk, spróbuj posypać te batoniki z bitą ganache i posypką czekoladową.

Jak przechowywać

Najłatwiejszym i najlepszym sposobem na zachowanie świeżości jest przechowywanie batonów na patelni, na której je upieczono, owinięte szczelnie folią lub folią. Przechowują się na blacie do pięciu dni, jeśli są odpowiednio przykryte.

Zalecana: