Przepis na pieczywo bananowe

Spisu treści:

Przepis na pieczywo bananowe
Przepis na pieczywo bananowe
Anonim

To jest spersonalizowany przepis na chleb bananowy Twoich marzeń. Istnieją nieskończone sposoby, aby uczynić go swoim własnym; z dodatkiem lub bez orzechów, kawałków czekolady, chipsów toffi, polewy czekoladowej na wierzchu, polewy z masła orzechowego, kandyzowanych orzechów pekan, odrobiny tahini lub możesz nawet dodać bekon. Szał na chleb bananowy z pierwszych dni pandemii może się skończyć, ale nie ma powodu, dla którego nie możesz zrobić tego przepisu, aby podzielić się nim z rodziną lub samemu się otulać. Te ciasteczka przechylają się w stronę ciastowatej strony, jednocześnie pakując pysznie puszysty poncz Twojego ulubionego przepisu na ciasteczka.

To byłby świetny przepis na lunch dla dzieci, randki na piknik lub wieczorną ucztę, aby cieszyć się tylko gałką lodów waniliowych. Olej kokosowy zapewnia dynamiczną alternatywę smaku tradycyjnego oleju roślinnego, a połączenie brązowego cukru i miodu sprawia, że ten chlebek bananowy jest wyjątkowy i dekadencki.

„Szukasz czegoś, co nie pasuje do twoich dojrzałych bananów? Ten przepis zawiera tylko bogate w sztuczki i puszyste ciasteczka. Owocowość bananów zapewnia równowagę między niezbyt słodkim, ale pełnym czekoladowego smaku.” -Tracy Wilk

Image
Image

Składniki

  • 1/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego, więcej na patelnię
  • 1 szklanka mąki uniwersalnej
  • 1/2filiżanka kakao w proszku
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 średnio dojrzałe banany, podzielone
  • 1/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
  • 1/4 szklanki miodu
  • 2 duże jajka
  • 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
  • 1/2 szklanki półsłodkich chipsów czekoladowych
  • Sól morska łuszcząca się, do przybrania, opcjonalnie

Kroki, aby to zrobić

Zbierz składniki.

Image
Image

Ustaw ruszt na środku piekarnika i podgrzej do 350 F. Lekko posmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 8 x 8 cali roztopionym olejem kokosowym. Wyrównaj pergaminem (papier powinien rozciągać się co najmniej na cal po dwóch przeciwnych stronach patelni). Obficie posmaruj pergamin roztopionym olejem kokosowym.

Image
Image

W średniej misce przesiej mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i sól.

Image
Image

W dużej misce zetrzyj trzy banany.

Image
Image

Dodaj 1/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego, ciemnobrązowy cukier, miód, jajka i wanilię. Ubijaj, aż dobrze się połączą, około 2 minut.

Image
Image

Złóż mieszankę mąki do mieszanki bananów silikonową szpatułką, od czasu do czasu zeskrobując boki miski, aż dobrze się połączą.

Image
Image

Złóż kawałki czekolady.

Image
Image

Wlej ciasto równomiernie do przygotowanego naczynia do pieczenia. Udekoruj delikatnie solą morską, jeśli używasz.

Image
Image

Podziel pozostałego banana na pół wzdłuż i połóż go na wierzchu ciasta brownie, odciętą stroną do góry, delikatnie wciskając w masę.

Image
Image

Piecz, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie prawie czysta, 16-18 minut. Umieść patelnię na stojaku, aby ostygła do temperatury pokojowej, około 30 minut.

Image
Image

Podnieś wyściółkę z pergaminu, aby wyciągnąć ciasteczka z patelni. Przełóż na deskę do krojenia, pokrój na 16 równych kawałków i podawaj.

Image
Image

Zrób te ciasteczka w kanapki z lodami

Zabawnym pomysłem jest zrobienie partii i pokrojenie ich na dziewięć równych porcji, a następnie podzielenie każdego brownie na pół i umieszczenie go w lodach bananowych, aby uzyskać pyszną kanapkę z lodami. Każdą kanapkę z lodami ciasno zawiń w plastikową folię, a następnie przechowuj w torbie do zamrażarki, aby uzyskać zabawną, choć niechlujną popołudniową przekąskę dla dzieci i przyjaciół.

Odmiany przepisów

Kilka składników, które można dodać do ciasta to orzechy, czekolada lub chipsy toffi.

Dopełnij je polewą czekoladową lub masłem orzechowym, kandyzowanymi orzechami pekan, mżawką tahini lub bekonem.

Jak przechowywać lub zamrażać

Te ciasteczka można łatwo przechowywać w hermetycznym pojemniku na blacie nawet przez tydzień. Lub zawiń je ciasno w pergamin i przechowuj w woreczku do zamrażania wewnątrz zamrażarki. Po prostu włóż je do kuchenki mikrofalowej na kilka sekund, aby cieszyć się ciepłymi.

Zalecana: