Przepis na ciasto marchewkowe

Spisu treści:

Przepis na ciasto marchewkowe
Przepis na ciasto marchewkowe
Anonim

Ciasto marchewkowe jest uwielbiane przez wszystkich. Jest zawsze wilgotny dzięki zawartości oleju na liście składników, a także dużej ilości posiekanej marchewki. Cudownie przydaje się do dodatków, takich jak suszone owoce, orzechy, a nawet ananas. Można go również łatwo miksować bez stojaka lub miksera ręcznego, a poza szatkowaniem marchewki, montaż nie zajmuje prawie żadnego czasu.

Wiele osób uwielbia warstwowe ciasto marchewkowe, obficie polane pikantnym kremem serowym, ale kiedy masz ochotę na ciasto marchewkowe i niekoniecznie masz energię, czas lub ochotę, aby wyjść na całość z warstwowym- praca, spróbuj ciasto marchewkowe.

Ciasto bochenkowe może nie być tak seksowne jak tort warstwowy, ale jest łatwiejsze w przygotowaniu, cudownie przenośne i starcza na kilka dni na blacie i dlatego można je przegryzać za każdym razem, gdy przechodzisz przez kuchnia. Krótko mówiąc, nie zdziwilibyśmy się, gdyby ten fantastyczny, łatwy do zjedzenia placek marchewkowy stał się Twoim nowym wyborem.

Składniki

  • 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3/4 łyżeczki koszernej soli
  • 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 1/8 łyżeczki mielonych goździków
  • 1 3/4 szklanki jasnobrązowego cukru
  • 3/4 szklanki oleju roślinnego
  • 1 1/2 łyżeczki waniliiekstrakt
  • 2 duże jajka
  • 1 duże żółtko
  • 2 szklanki marchewki, drobno startej

Kroki, aby to zrobić

  1. Zbierz składniki.
  2. Rozgrzej piekarnik do 350 F. Nasmaruj bochenek o wymiarach 9 x 5 cali sprayem do gotowania lub zmiękczonym masłem. Wyrównaj dół i 2 krótkie boki papierem pergaminowym.
  3. W małej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, sodę, sól, gałkę muszkatołową i goździki.
  4. W średniej misce energicznie ubij cukier, olej i wanilię.
  5. Delikatnie ubij jajka i żółtko, po jednym na raz.
  6. Dodaj suche składniki na mokro. Za pomocą elastycznej szpatułki delikatnie złóż do sucha na mokro, aż pozostanie tylko kilka pasemek mąki.
  7. Złóż starte marchewki.
  8. Przełóż ciasto na przygotowaną patelnię, w razie potrzeby wygładzając górę. Pieczemy około 1 godziny, po 30 minutach obracając patelnię. Ciasto jest gotowe, gdy tester wyjdzie z wilgotnym okruchem lub dwoma, ale bez mokrego ciasta.
  9. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez dziesięć minut przed wyjęciem z patelni za pergaminowe "uchwyty". Przed podaniem całkowicie ostudź (lub polej, jeśli chcesz).

Pamięć

Schłodzone resztki ciasta można ciasno zawinąć w folię i pozostawić na blacie na okres do trzech dni. Ponieważ to ciasto jest wilgotne, jest równie dobre następnego dnia lub dwóch.

Wskazówki dotyczące przepisów

  • Możesz kupić wstępnie szatkowane marchewki, ale zazwyczaj są one dość suche i warto je samemu szatkować, aby uzyskać dodatkową wilgoć, jaką zapewnią. Drobno zetrzyj marchewki, aby uzyskać najlepszą końcową konsystencję.
  • Nie mieszaj zbyt mocnorzadkie ciasto. Przestań miksować, gdy w cieście nadal widać kilka smug mąki, a następnie delikatnie dołóż marchewki.

Odmiany przepisów

  • W celu uzyskania glazurowanego ciasta ubij w małej misce 1/4 szklanki miękkiego serka śmietankowego, 1/2 szklanki cukru pudru, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 2 łyżki pełnego mleka. Jeśli jest zbyt rzadki, dodaj więcej cukru, jeśli jest zbyt gęsty, dodaj więcej mleka.
  • Dodaj do filiżanki posłodzonego posiekanego kokosa lub prażonych orzechów pekan lub garści rodzynek lub suszonej żurawiny.

Zalecana: