Spisu treści:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 06:03
Łatwe przyrządzanie jajek w domu zapewnia, że otrzymasz jajko ugotowane dokładnie tak, jak lubisz. Jajka łatwe to jajka sadzone, które są odwracane, aby ugotować wierzch i otoczyć żółtko białkiem jajka. Białka powinny być jędrne, a nieprzerwane żółtko pozostaje wodniste. Dwie najważniejsze rzeczy w przepisie to jajka i patelnia; jeśli to możliwe, wybieraj świeże jaja z wolnego wybiegu, jajka z pastwisk lub jajka ekologiczne i upewnij się, że wybierasz dobrej jakości patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Podawaj na łatwych jajkach na toście z masłem lub obok chrupiących domowych frytek, z boczkiem i grillowanym pomidorem.
Składniki
- 2 łyżeczki niesolonego masła lub oleju
- 1 duże jajko
- Koszerna sól do smaku
- Świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Roztop masło na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu.
Rozbij jajko do małej miski lub kokilki. Gdy masło zacznie skwierczeć, wsuń jajko na patelnię.
Gotuj jajko, aż spód będzie wystarczająco twardy, aby można je było łatwo przewrócić.
Wsuń szpatułkę pod jajko i delikatnie odwróć.
Niech jajko gotuje się przez około 8 do 10 sekund dłużej.
Odwróć jajko.
Przełóż go na talerz i ciesz się.
Odmiany przepisów
- Jajka na średnim poziomie: Odwróć i gotuj górną część jajka przez 15 do 30 sekund, aż żółtko będzie gęste i „konsumpcyjne”.
- Jajka na twardo: Obróć jajko i pozwól górnej części smażyć przez kolejną minutę lub nieco dłużej, aż żółtko będzie w pełni ugotowane.
Ostrzeżenie o surowym jajku
Spożywanie surowych i lekko ugotowanych jajek stwarza ryzyko chorób przenoszonych drogą pokarmową.
Wskazówki
- Jajka mają trzy stopnie: AA, A i B. Oceny są oznaką jakości. Jaja klasy A USDA są w porządku i są najbardziej dostępne. Jaja klasy AA są najwyższej jakości, więc będą droższe i mogą być trudne do znalezienia. Klasa B będzie miała wady.
- Patelnie nieprzywierające wymagają bardzo małej ilości tłuszczu, ale jeśli zdecydujesz się użyć dobrze przyprawionej patelni żeliwnej, możesz potrzebować nieco więcej tłuszczu, aby wygładzić powierzchnię.
- Miej szeroką, niemetalową szpatułkę, gotową do odwrócenia, i trzymaj w pobliżu talerz, na który można wsunąć jajko, kiedy to się skończy.
Czy słoneczna strona do góry jest taka sama, jak nad łatwym?
Chociaż oba jajka sadzone, sadzone do góry i na luzie, to nie to samo. Jajka słonecznie gotowane są tylko z jednej strony, a po skończeniu żółtko jest całkowicie odsłonięte (wygląda jak słońce, stąd nazwa). Nad łatwymi jajka są odwracane, w wyniku czego żółtko jest otoczone białkiem jajka.
Zalecana:
Sałatka z zielonego groszku z łatwym kremowym przepisem na dressing
Ta aromatyczna, letnia sałatka z groszku jest zrobiona z gotowanego groszku, posiekanej marchewki, czerwonej cebuli, selera, dressingu ranczo, majonezu i ziół oraz przypraw
Czerwone marynowane jajka z przepisem na sok z buraków
Te klasyczne czerwone jajka marynowane to prosty preparat z połączeniem octu, płynu z buraków konserwowych i cukru. Ciesz się nimi jako przekąską barową
Coquito: Portorykański ajerkoniak bez jajka z przepisem na rum
Coquito to tradycyjny kokosowy poncz z ajerkoniaku podawany podczas świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku w Portoryko. Zobacz, jak łatwo zrobić to bez jajek
Jajka faszerowane w stylu hiszpańskim z przepisem na tuńczyka
Wypróbuj te łatwe do przyrządzenia jajka nadziewane w stylu hiszpańskim z przepisem na tuńczyka, który wykorzystuje pięć podstawowych składników i stanowi wspaniałą przystawkę
Klasyczny klops z łatwym brązowym przepisem na sos
Ten przepis na codzienny klops składa się z prostego sosu. Użyj resztek na kanapki