Doskonały przepis na świeżą margaritę

Spisu treści:

Doskonały przepis na świeżą margaritę
Doskonały przepis na świeżą margaritę
Anonim

Oryginalna margarita to jeden z najłatwiejszych koktajli, które możesz zrobić od podstaw. Pokochasz orzeźwiający smak limonki wsparty twoją ulubioną tequilą, a ten klasyczny przepis zainspirował każdą inną margaritę na świecie.

Nie ma żadnej tajemnicy dla tego kultowego napoju, a sekretem doskonałej margarity jest jego prostota. Jedyne potrzebne składniki to tequila, triple sec i sok z limonki. Gdy znajdziesz idealną równowagę smaku, zdasz sobie sprawę, jak pyszna jest świeża margarita i dlaczego trudno jest usprawiedliwić kupowanie margarity w butelkach.

Szklanka margarity nie jest wymagana, a margaritę można podawać na trzy główne sposoby: prosto, na skałach lub zamrożona. Możesz także posypać kieliszek solą lub cukrem lub pozostawić go odkrytą. Wariacje na tym się nie kończą. Niezależnie od tego, czy chcesz wymieszać margaritę ze słoika Mason, czy dodać smaku, istnieje przepis na margaritę na każdy gust i okazję.

"Jedyną namacalną różnicą między tym przepisem a innymi Margaritami jest ich ostrzejsze odczucie w ustach z powodu braku syropu. To w żaden sposób nie wpływa na smakowitość tego wspaniałego koktajlu wszech czasów. Niewiele jest rzeczy tak zachwycających jak Margarita zrobiona z tequili o pełnej treści, świeżego soku z limonki i odrobiną słodkiej pomarańczy." -Sean Johnson

Image
Image

Składniki

  • Limonkowy klin, do opcjonalnego wykończenia i dekoracji
  • Sól gruboziarnista lub cukier granulowany do opcjonalnego obrzeża
  • 1 1/2 uncji tequili
  • 1 uncja premium triple sec
  • 3/4 uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki

Kroki, aby to zrobić

Zbierz składniki. W razie potrzeby obramuj schłodzony koktajl lub szklankę margarity: Zmocz brzeg ćwiartką limonki, a następnie zanurz lub zwiń w małym naczyniu z solą lub cukrem.

Image
Image

Wlej tequilę, triple sec i sok z limonki do shakera wypełnionego kostkami lodu.

Image
Image

Dobrze potrząśnij.

Image
Image

Odcedź do przygotowanej szklanki ze świeżym lodem lub bez.

Image
Image

Udekoruj klinem z limonki. Podawaj i ciesz się.

Image
Image

Wskazówki

  • Wybór wysokiej jakości trunków jest niezbędny do uzyskania doskonałej margarity. Tequila jest głównym składnikiem, a tania, niskiej jakości tequila tylko obniża poziom napoju. Do tego koktajlu wybierz średniej i wysokiej jakości tequilę blanco lub reposado oraz potrójną kawę premium, taką jak Cointreau.
  • Podobnie otrzymasz lepszą margaritę ze świeżo wyciśniętym sokiem z limonki. Przeciętna limonka daje około 1 uncji soku, co jest idealne dla tego przepisu.

Odmiany przepisów

  • Jeśli wolisz tartą margaritę, wlej równe ilości triple sec i soku z limonki lub wypróbuj 1 uncję soku z limonki i 1/2 uncji triple sec.
  • Aby było trochę słodsze, dodaj około 2 łyżeczki prostego syropu lub nektaru z agawy.
  • Aby uzyskać prosty zwrot akcji, spróbuj niebieskiej margarity. Przepis po prostuzastępuje blue curaçao przez trzy sekundy, aby stworzyć oszałamiający napój o tym samym smaku.
  • Gdy chcesz dodać smaku, możesz wybierać spośród wielu przepisów na owocową margaritę. Ulubione są jabłka, truskawki i arbuzy, chociaż prawie wszystkie owoce działają, a większość z nich można albo wstrząsnąć, albo zmiksować.
  • Możesz również cieszyć się bardziej wyjątkowymi aromatami margarit. Kokos, czekolada i tamaryndowiec to tylko kilka odmian, które są równie zabawne w przygotowaniu, jak i w piciu.
  • Nie jesteś fanem tequili? Wlej zamiast tego kieliszek wódki, a będziesz miał wódkę (w zasadzie to samo co koktajl kamikaze).

Słoik Margarita

Image
Image

Popularne stało się podawanie margarity w słoiku Mason z toną lodu. Oryginalna receptura margarity została zaprojektowana jako krótki napój o objętości zaledwie 3 1/2 uncji. Podobnie jak w przypadku większości klasycznych przepisów na koktajle, ledwo wypełni wiele dzisiejszych większych kieliszków do margarity i koktajli, nie mówiąc już o słoiku Mason.

Jeśli chcesz zrobić margaritę ze słoika Mason, potrzebujesz przepisu zaprojektowanego na większą objętość. Ta nowoczesna wersja sprawia, że napój ma niewiele ponad 6 uncji. Dzięki dużej ilości kostek lodu i świeżych owoców idealnie wypełni przeciętny kubek ze słoikiem Mason.

Aby zrobić tę margaritę, wstrząśnij 2 uncjami tequili, 1 uncją triple sec i 3 uncjami świeżej kwaśnej mieszanki z lodem. Odcedź go do wypełnionego lodem słoika Mason (oprawionego, jeśli chcesz) i dodaj kilka kawałków limonki.

Można to również mieszać bezpośrednio w słoiku Mason. Najpierw odetnij lód, potrząśnij lub zamieszaj napój, a następnie napełnijze świeżymi kostkami lodu.

Jeśli jesteś fanem mieszania napojów w słoikach Mason, Shane Carley's „The Mason Jar Cocktail Companion” to doskonała książka. Wszystkie przepisy są mierzone w częściach, a wiele przepisów z dużą ilością alkoholu zostało dostosowanych do większej objętości. Na przykład margarita Carley's Mason składa się z 3 części tequili, 2 części likieru pomarańczowego i 1 części soku z limonki.

Czy wymagana jest potrójna sekwencja w Margaricie?

Triple sec to jeden z kluczowych składników margarity. Pełni funkcję słodzika napoju i dodaje mu pomarańczowego posmaku. Możesz użyć innego likieru pomarańczowego, takiego jak curaçao, a Cadillac margarita używa Grand Marnier na bazie brandy. Chociaż zdecydowanie nie jest to autentyczna margarita, niektórzy wolą pominąć likier i zamiast tego użyć prostego syropu z wyciskaniem świeżego soku pomarańczowego (syrop o smaku pomarańczowym jest alternatywą). Po tych zmianach będziesz musiał pobawić się proporcjami, aby stworzyć dobrze zbalansowaną margaritę.

Gdzie wynaleziono Margaritę?

Istnieje wiele historii o tym, gdzie powstała margarita. Trudno powiedzieć, która (jeśli w ogóle) jest prawdziwa. W książce „Imbibe!” David Wondrich sięga po korzenie wokół zniesienia prohibicji. „Margarita” to hiszpańskie słowo oznaczające „stokrotkę”, a napój ten (wraz z oryginalną tequilą wschodem słońca) należy do rodziny koktajli stokrotek.

Napoje takie jak brandy daisy były bardzo popularne pod koniec XIX wieku i były przygotowywane z dowolnego alkoholu bazowego, w tym brandy, ginu, rumu i whisky. Kierują się formułąspirytus, słodzik, likier pomarańczowy, sok z cytryny, soda. Kiedy tequila zaczęła trafiać do amerykańskich barów, pojawiła się stokrotka tequili z tequilą, likierem pomarańczowym, sokiem z limonki, a czasem sodą. Nie minęło dużo czasu, zanim stał się znany jako margarita.

Jaka jest różnica między Daiquiri a Margaritą?

Daiquiri i margarita to dwa bardzo popularne klasyczne koktajle, które mają podobny słodko-cierpki profil smakowy. Oryginalne przepisy na oba używają soku z limonki, chociaż daiquiri ma bazę rumową i jest zazwyczaj słodzone prostym syropem, a nie potrójną sekcją. Oba koktajle można przygotować z różnymi owocami lub wrzucić do blendera.

Jak silna jest Margarita?

Używając oryginalnej receptury i 80-procentowej tequili wraz z Cointreau, margarita zdecydowanie nie jest koktajlem o niskiej zawartości alkoholu. Wstrząsa do około 27 procent ABV (54 dowody) lub nieco ponad połowę siły shota tequili. Jeśli podasz go na skałach, z czasem nieco się rozrzedzi i zrelaksuje.

Zalecana: