Przepis czosnkowo-rozmarynowy z puree ziemniaczanym

2018

Jest to jeden z moich ulubionych sposobów naprawiania puree ziemniaczanego. W zasadzie zamrażam rozmaryn każdego lata z myślą o tym daniu. Zwiększyłem czosnek z oryginalnej receptury, a moja rodzina nie narzekała trochę. -Kathy Rairigh z Milford, Indiana

Składniki

  • 6 średnich ziemniaków do pieczenia (około 3 funty)
  • 1 duża cała cebula czosnku
  • 4-1 / 2 łyżeczki oliwy z oliwek, podzielona
  • 1 łyżeczka mielonego świeżego rozmarynu
  • 3/4 szklanki bez tłuszczu mleko
  • 3/4 łyżeczki soli

Wskazówki

Przełożyć i przekłuć ziemniaki. Piec w temperaturze 400 ° przez 45-55 minut lub do miękkości. Tymczasem usuń papierową skórkę zewnętrzną z cebulki czosnku (nie obieraj ani nie oddzielaj goździków); wyciąć górną część żarówki. Umieść na kawałku folii o dużej wytrzymałości; skropić 1/2 łyżeczką oleju. Owiń folię wokół żarówki. Piec w temperaturze 400 ° przez 30-35 minut lub aż zmięknie. Ostudzić przez 10 minut.
Wyciśnij zmiękczony czosnek do dużej miski. Pokrójcie ziemniaki na pół; zgarnij miazgę i dodaj do czosnku. Odrzuć skórki ziemniaczane. puree ziemniaczane. W małym rondelku, saute rozmaryn w pozostałym oleju przez 2 minuty; dodać do mieszaniny ziemniaków. Dodaj mleko i sól; bić aż puszyste. Wydajność: 8 porcji.

Wartości odżywcze

3/4 szklanki: 153 kcal, 3 g tłuszczu (0 tłuszczów nasyconych), 0 cholesterolu, 239 mg sodu, 30 g węglowodanów (0 cukrów, 2 g błonnika), 4 g białka. Diabetic Exchanges: 2 skrobia, 1/2 tłuszczu.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej