Can't-Eat-Just-One Cinnamon Rolls Recipe

2018

Moje cynamonowe bułeczki szybko zniknęły. Raz rzuciłem tuzin zwojów dla moich braci i opróżnili naczynie w 10 minut. -Regina Farmwald, West Farmington, Ohio

Składniki

  • 1 opakowanie (1/4 uncji) aktywnych suchych drożdży
  • 1 łyżka cukru
  • 1/4 szklanki ciepłej wody (110 ° do 115 °)
  • 1 szklanka 2% mleka
  • 1/3 mieszanka instant pudding waniliowy (połowa opakowania 3,4 uncji)
  • 1 duże jajko
  • 1/4 szklanki masła, stopiony
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 do 3-1 / 2 filiżanki mąki uniwersalnej
  • NAPEŁNIANIE:
  • 3/4 cukier kubek
  • 1 łyżka cynamonu
  • 1/4 szklanki masła, roztopiony
  • MROŻENIE:
  • 1/2 szklanki masła, zmiękczona
  • 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
  • 1 łyżeczka wody
  • 1-1 / 2 do 1-3 / 4 filiżanek cukierniczych " cukier

Wskazówki

W małej misce rozpuść drożdże i 1 łyżkę cukru w ​​ciepłej wodzie. W dużej misce ubij mleko i mieszankę budyń przy niskiej prędkości 1 minuty. Odstawić na 1 minutę lub do miękkiego zestawu. Dodaj jajko, roztopione masło, sól, mieszaninę drożdży i 2 szklanki mąki; uderzać w medium, aż będzie gładkie. Zamieszaj wystarczającą ilość mąki, aby utworzyć miękkie ciasto (ciasto będzie lepkie).
Przekręć ciasto na posypaną mąką powierzchnię; ugniatać do uzyskania gładkości i elastyczności, 6-8 minut. Włóż do wysmarowanej miski, obracając raz, aby nasmarować górę. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu, aż podwoi się, około 1 godziny.
Do napełniania, w małej misce, wymieszaj cukier i cynamon. Wytnij ciasto; podzielić na pół. Przekręć jedną porcję ciasta na lekko posypaną mąką powierzchnię; przetasuj do formatu 18 x 10 cali. prostokąt. Posmarować połowę roztopionego masła z dokładnością do 1/4 cala krawędzi; posypać połową mieszaniny cukru. Zwinąć galaretowaty styl, zaczynając od dłuższego boku; zszyj szew, aby uszczelnić. Pokroić na 12 plasterków. Powtórzyć z pozostałym ciastem i składnikami.
Połóż wszystkie plastry na wysmarowanej matrycy 13x9 cali. blachę do pieczenia, przyciąć do dołu. Przykryj ręcznikiem kuchennym; niech powstanie w ciepłym miejscu, aż prawie się podwoi, około 45 minut. Rozgrzej piekarnik do 350.
Piec 20-25 minut lub do złotego koloru. Ostudzić na patelni na stojaku z drutu.
Do lukier, w małej misce, ubij masło aż będzie kremowa. Pokonaj wanilię, wodę i dość cukru cukierniczego, aby osiągnąć pożądaną konsystencję. Rozłóż na ciepłych rolkach. Podawaj ciepło. Wydajność: 2 tuziny.

Wartości odżywcze

1 bułeczka cynamonowa: 199 kalorii, 8g tłuszczu (5g tłuszczów nasyconych), 29mg cholesterolu, 187mg sodu, 29g węglowodanów (16g cukrów, 1g błonnika), 2g białka.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej