Bazylia Galaretka Przepis

2018

Rosnąca ilość bazylii dla naszego lokalnego rynku rolników i jest to unikalny sposób na wykorzystanie go. Galaretka jest naprawdę dobra z serem śmietankowym jako przystawką. Lubię też łączyć słoik z 1 szklanką sosu barbecue i gotować mini klopsiki lub koktajlowe parówki w mieszance. -Sue Gronholz, Beaver Dam, Wisconsin

Składniki

  • 4 filiżanki wody
  • 2 filiżanki mocno upakowane świeże liście bazylii, drobno posiekane
  • 1 opakowanie (1-3 / 4 uncje) sproszkowane pektyny owocowe
  • 3 krople zielone jedzenie barwnik, opcjonalnie
  • 5 filiżanek cukier

Wskazówki

W dużym rondlu doprowadzić wodę i bazylię do wrzenia. Usuń z ciepła; przykryj i pozostaw 10 minut. Odcedzić i odrzucić bazylię. Wlej 3-2 / 3 szklanki cieczy na patelnię. Mieszaj pektynę i, jeśli to pożądane, barwnik spożywczy. Powróć do wrzenia na wysokiej temperaturze. Wymieszaj cukier. Gotować 1 minutę, cały czas mieszając. Usuń z ciepła; odpuść pianę.
Wlać gorący płyn do gorących półlitowych słoików, pozostawiając 1/4-cala. headspace. Przetrzyj felgi. Wyśrodkuj pokrywki na słoikach; przykręcać opaski aż do oporu palca.
Umieścić słoiki w kanale z gotującą się wodą, upewniając się, że są całkowicie pokryte wodą. Doprowadzić do wrzenia; proces przez 15 minut. Wyjmij słoiki i ostudź. Wydajność: 6 półlitrów.
Uwaga edytora: Podany czas przetwarzania dotyczy wysokości 1 000 stóp lub mniej. Dodaj 1 minutę do czasu przetwarzania dla każdego 1000 stóp dodatkowej wysokości.

Wartości odżywcze

2 łyżki: 81 kalorii, 0 tłuszczów (0 tłuszczów nasyconych), 0 cholesterolu, 0 sodu, 21 g węglowodanów (21 g cukrów, 0 błonnika), 0 białek.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej