Basil Chicken nad Zielonych Przepis

2018

Ta przyciągająca wzrok sałatka składa się z piersi kurczaka nadziewanych bazylią z pokrojonymi w plasterki koperkiem i sałatką. "To jeden z moich ulubionych sposobów serwowania kurczaka. -Marie Rizzo, Interlochen, Michigan

Składniki

  • 4 połówki piersi bez kości bez skóry (6 uncji każdy)
  • 1/2 szklanki plus 1/3 szklanki włoskiego sosu sałatkowego, podzielone
  • 1 opakowanie (10 uncji) Włoska sałatka sałatkowa
  • 1 średnia żarówka kopru włoskiego, w plasterkach
  • 1/4 szklanki mielonej świeżej bazylii
  • 2 pomidory śliwkowe, posiekane
  • 1 jajko
  • 1 łyżka wody
  • 2/3 szklanki przyprawionego bułka tarta
  • 1/2 szklanki tartego parmezanu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • posiekany koper włoski fronds, opcjonalnie

Wskazówki

Spłaszcz kurczaka na 1/4-in. grubość; umieścić w dużej plastikowej torbie z możliwością wielokrotnego zamykania. Dodaj 1/2 szklanki sosu sałatkowego; zapakuj torbę i skręć w płaszcz. Przechowywać w lodówce przez 30 minut. Rozłóż sałatki i plasterki kopru włoskiego na półmisku; mżawka z pozostałym opatrunkiem. Przykryj i wstaw do lodówki.
Odcedź i odrzuć marynatę od kurczaka. Umieść 1 łyżkę bazylii na każdym kawałku kurczaka; górę z pomidorami. Zwiń galaretowaty styl, zaczynając od krótkiego boku; przywiązać do sznurka kuchennego. W płytkiej misce ubij jajko i wodę. W innej płytkiej misce połącz bułkę tartą i parmezan. Zanurz kurczaka w mieszance jajecznej, a następnie zwiń w mieszankę okruchów.
Na dużej patelni z niedopałkiem na średnim ogniu gotuj kurczaka w oleju ze wszystkich stron przez 15-20 minut lub do momentu, aż soki staną się czyste. Pokrój i ułóż na zielonych. Udekoruj liśćmi kopru w razie potrzeby. Wydajność: 4 porcje.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej