Podstawowe przepisy na wołowinę wołową

2018

Nic nie jest lepsze na niedzielny obiad niż na wołowinę. Ten przepis jest tak smaczny i pasuje do każdej przystawki. - Virginia Vail, Lake Monroe, Floryda

Składniki

  • 1 pieczeń z udka wołowego lub pieczona dno okrągłe (około 3-1 / 2 funty)
  • Sól i pieprz
  • 1 duża cebula, w plasterkach
  • GRAVY:
  • 2 łyżki mąki uniwersalnej
  • 2 filiżanki wody

Wskazówki

Połóż wołowinę, grubą stroną do góry, na ruszcie w brytfannie. Dopraw solą i pieprzem; na górze z plastrami cebuli. Dodaj tyle wody, aby przesuwać, aby pokryć dno. Piec w temperaturze 350 ° przez 3-1 / 2 godziny lub do miękkości. Do sosu wymieszaj mąkę z wodą; mieszać do rondelków, gotować na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje.
Pierwszy dzień: Pot pieczeń. Umieszczaj obrane marchewki i pokrojone w połówki obrane ziemniaki z pieczeniem podczas ostatnich 1-1 / 2 godzin gotowania.
Drugi dzień: Słodko-kwaśna wołowina. Rozgrzać kawałki pozostałej wołowiny w słodko-kwaśnym sosie i podawać na ugotowanym kluski. Aby uzyskać sos, saute 1/2 szklanki posiekanej selera i 1/4 szklanki posiekanej cebuli w 2 łyżkach masła do miękkości. Wymieszać 1 łyżkę mąki. Dodaj 1/4 szklanki cukru, 1/4 szklanki octu i 1/4 szklanki wody. Mieszaj, aż lekko zgęstnieje.
Trzeci dzień: Gulasz wołowy. Rozgrzej sos i kawałki wołowiny na patelni, razem z resztkami ziemniaków i marchwi.
Dzień czwarty: Wołowina nad ryżem. Podgrzać resztki wołowiny i sosu i podawać na ugotowanym ryżu.
Dzień piąty: Ciasto mięsne. Połóż resztki mięsa, sos, groch i marchewkę na blaszce. Top z ulubioną skórką lub ciasteczkami. Piec w temperaturze 350 ° przez 30-45 minut lub do momentu, aż skorupa będzie złota. Wydajność: 14 porcji.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej