Podstawowy przepis na domowy chleb

2018

Jeśli chcesz nauczyć się chleba, oto wspaniałe miejsce na rozpoczęcie. Ta prosta receptura chleba rozkosznie pachnie złotym brązem. Nie ma nic takiego jak domowy aromat, który przelewa się przez moją kuchnię. -Sandra Anderson, Nowy Jork, Nowy Jork

Składniki

  • 1 opakowanie (1/4 uncji) aktywnych suchych drożdży
  • 2-1 / 4 szklanki ciepłej wody (110 ° do 115 °)
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka soli
  • 2 łyżki stołowe olej rzepakowy
  • 6-1 / 4 do 6-3 / 4 filiżanki mąki uniwersalnej

Wskazówki

W dużej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Dodaj cukier, sól, olej i 3 szklanki mąki. Pokonaj, aż będzie gładko. Zamieszaj wystarczającą ilość mąki, 1/2 filiżanki na raz, aby utworzyć miękkie ciasto.
Obrócić na posypaną mąką powierzchnię; ugniatać, aż będzie gładka i elastyczna, 8-10 minut. Włóż do wysmarowanej miski, obracając raz, aby nasmarować górę. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu, aż podwoi się, około 1-1 / 2 godziny.
Wytnij ciasto w dół. Skręcić na lekko posypaną mąką powierzchnię; dziel ciasto na pół. Uformuj każdy w bochenek. Miejsce w dwóch nasmarowanych 9x5 cali. patelnie do bochenków. Przykryj i pozostawaj do momentu podwojenia, 30-45 minut.
Piec w temperaturze 375 ° przez 30-35 minut lub do momentu, aż złoty kolor i chleb będzie wydawał się pusty po stuknięciu. Usuń z patelni na stojaki drutu, aby ostygły. Wydajność: 2 bochenki (po 16 plastrów).

Wartości odżywcze

1 plasterek: 102 kalorie, 1 g tłuszczu (0 tłuszczów nasyconych), 0 cholesterolu, 222 mg sodu, 20 g węglowodanu (1 g cukrów, 1 g błonnika), 3 g białka.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej