Podstawowe przepisy z kurczaka z parmezanem

2018

-Sauter ze skóry, Srebrna wiosna, Maryland

Składniki

  • 2 małe cebule, posiekane
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 8 ząbków czosnku, mielone
  • 2 puszki (15 uncji każdy) sos pomidorowy
  • 2 puszki (14-1 / 2 uncji każdy) duszone pomidory
  • 2 łyżeczki każdej suszonej bazylii, tymianku i oregano
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 szklanki 2% mleka
  • 1 szklanka mąki uniwersalnej
  • 2 duże jajka, lekko pobity
  • 1/2 szklanki przyprawionej bułki tartej
  • 1/2 szklanki tartego sera parmezan
  • 2 łyżeczki beztłuszczowej mieszanki przyprawowej ziół
  • 4 piersi bez kości bez skóry z piersi kurczaka (4 uncje każdy)
  • 1/4 szklanki masła, pokrojone w kostkę
  • 1 kubek rozdrobniony częściowo skromny ser mozzarella
  • Gorące gotowane spaghetti

Wskazówki

W dużym rondlu saute cebulę w oleju, aż będzie miękka. Dodaj czosnek; gotować 1 minutę dłużej. Wymieszaj sos pomidorowy, pomidory, bazylię, tymianek, oregano i pieprz. Doprowadzić do wrzenia. Zredukować ciepło; przykryj i gotuj przez 20 minut.
W międzyczasie umieść mleko, mąkę i jajko w oddzielnych płytkich misach. W innej płytkiej misce połącz bułki tartej, parmezan i przyprawę ziołową. Zanurz kurczaka w mleku; zwinąć w mąkę. Zanurz w jajku; płaszcz z mieszaniną miękiszu.
Na dużej patelni, brązowy kurczak na maśle na średnim ogniu do złotego koloru i termometr odczytuje 170 °. Posypać mozzarellą. Przykryj i ugotuj 3-4 minuty dłużej lub do roztopienia sera. Podawaj na spaghetti; na górze z sosem. Wydajność: 4 porcje.

Wartości odżywcze

1 każdy: 756 kalorii, 33 g tłuszczu (15 g tłuszczów nasyconych), 227 mg cholesterolu, 2032 mg sodu, 68 g węglowodanów (19 g cukrów, 6 g błonnika), 49 g białka.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej